Если вы планируете поездку в Китай, то, вероятно, думали о шумных городах Шанхай и Пекин. Но что, если мы скажем вам, что есть ещё одно место, где есть вся культура и восхитительные кулинарные изыски этих больших городов, но без шума и суеты? Что, если бы вы могли познакомиться с высокой культурой и элегантностью вместе с жизнью мегаполиса? Что, если бы в самом центре города было место, предлагающее расслабиться и погрузиться в 2500-летнюю историю?

Это может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, но вы действительно можете найти всё это — и многое другое — в Сучжоу. Позвольте познакомить вас с секретами Сучжоу, места, которое обязательно нужно знать каждому любознательному путешественнику.

Представляем Сучжоу

Сучжоу, история которого насчитывает более 2500 лет — 514 г. до н.э., обладает богатой историей и культурой. Расположенный в низовьях реки Янцзы, это один из старейших городов бассейна Янцзы, который занимает почти пятую часть Китая!

Всего в 62 милях (100 километров) к северо-западу от Шанхая, до Сучжоу легко добраться, но трудно уехать. Исторически этот очаровательный город ассоциировался с высокой культурой и элегантностью, привлекая поколения художников, писателей, учёных и мечтателей, которые бродили по его прекрасным садам и наслаждались элегантностью его каналов. Когда вы приедете сюда, то очень быстро поймёте, почему этот город так давно любим. Позвольте нам пригласить вас в путешествие по извилистым улочкам и речным водным путям, чтобы открыть секреты Сучжоу.

Секрет 1: каналы, пересекающие город

Путешествуя по «Венеции Востока», невозможно пропустить множество каналов, протекающих через город. Будь то прогулка по водным путям, с целью полюбоваться роскошными видами, или прогулка с целью внимательно ознакомиться с городом с воды, каналы являются неотъемлемой частью очарования Сучжоу и должны быть главными маршрутами для любого путешественника. Давайте посмотрим на некоторые из наших любимых каналов для исследования.

Гранд-канал

Вы не сможете отправиться в Сучжоу, не исследуя Гранд-канал, самый длинный искусственный водный путь в мире. Его длина составляет примерно 1 200 миль (1776 километров), он простирается от Пекина до Ханчжоу и насчитывает 58 памятников исторического значения на своём пути. Весь канал внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, и нет лучшего способа познакомиться с достопримечательностями и звуками Сучжоу, чем совершить морскую прогулку. Вы проплывёте мимо древних городских стен и ворот, скользите по элегантным мостам и увидите красивые храмы с воды.

Одна из достопримечательностей, которые вы увидите вдоль Гранд-канала, — это живописный район Пан-Гейт, возрастом около 2500 лет. Панские ворота являются частью древней городской стены, которая была построена в 514 году до нашей эры, с современным двухэтажным красным зданием с изогнутой крышей, расположенным наверху, что даёт отличную возможность сфотографироваться во время круиза по каналу.

Другие достопримечательности, которые необходимо посетить в этом районе, — это мост Ворот У, впечатляющий каменный арочный мост, восходящий к династии Цин, и красивая пагода Жуйган, восходящая к 247 году нашей эры.

Центр города

Вы определённо захотите провести некоторое время, исследуя каналы в центре Сучжоу. Старый центр города ограничен большим прямоугольным каналом, который известен как река Вэйчан или Городской ров. В этой области находятся девять каналов с востока на запад и двенадцать каналов с севера на юг, каждый из которых предлагает богатую культуру и наследие для изучения. Совершите экскурсию на гондоле, чтобы ощутить очарование старого города с воды, погрузившись в архитектуру династий Мин и Цин, послушав мелодичную музыку, доносящуюся из традиционных чайных домиков вдоль каналов.

Затем сойдите и исследуйте местность пешком. Улица Пинцзян — идеальный пример городской жизни Сучжоу, с книжными магазинами, оперными театрами и чайными домами, где местные жители собираются, чтобы поболтать и спеть. В центре города есть двенадцать красивых каменных мостов, с которых открываются прекрасные виды.

Секрет 2: вернитесь к природе в тихих садах города

Сделайте один шаг в любой из садов Сучжоу, и вы будете поражены чувством спокойствия и умиротворения. В городе более 60 классических садов, так что вы будете избалованы выбором. В совокупности эти сады являются объектами всемирного наследия ЮНЕСКО, и девять из них сами по себе являются объектами всемирного наследия.

Классические китайские сады стремятся подчеркнуть гармонию между человечеством и природой, а сады Сучжоу считаются вершиной этого жанра. Вы захотите провести дни, блуждая по тихим дорожкам этих садов, чувствуя связь с природой, наслаждаясь красивыми цветами и тихими прудами.

Сад скромного администратора — самый большой сад в Сучжоу, а также один из старейших садов начала XVI века. Это один из самых почитаемых садов Китая, который нельзя пропустить. Исследуйте Центральный сад, пропитанный ароматом лотосов и историей его многовекового прошлого, или познакомьтесь с китайской чайной культурой в чайном домике рядом с садом бонсай.

Затяжной сад — ещё один объект Всемирного наследия, известный своей невероятной архитектурой, созданной в классическом стиле Цин. Не пропустите потрясающий Небесный Зал Пяти Вершин или Пик с Облаками, искусственный холм высотой 21 фут, сделанный из камней из озера Тайху.

Не забывайте, что помимо знаменитых садов в Сучжоу полно небольших уникальных зелёных насаждений, разбросанных по всему городу. Сад Мастера сетей — самый маленький в Сучжоу, построенный в 1140 году. Потрясающий дизайн этого сада делает его намного больше, чем он есть на самом деле. Также это идеальное место для безупречных праздничных снимков.

Секрет 3: восхищайтесь красивыми храмами города

Сучжоу — это не только город каналов и садов, но и город храмов, которые обязательно вызовут трепет, когда вы исследуете мирные здания и погрузитесь в историю, всё ещё живущую и дышащую в этих красочных сооружениях.

Наклонная пагода Юньянь, которую называют «Падающей башней Китая», стоит на вершине Тигрового холма и является старейшей пагодой в Сучжоу, возрастом 1000 лет. Взгляните с трепетом на древнюю архитектуру этого наклонного сооружения и исследуйте Тигровый холм, пока вы там. В конце концов, древний поэт Су Дунпо сказал, что «посетить Сучжоу и не увидеть Тигровый холм — это ошибка, которая приведёт к целой жизни сожаления».

Если вы путешествуете на лодке по Гранд-каналу, вы увидите две главные достопримечательности Сучжоу с воды, храм Ханьшань и храм Западного сада. Также стоит исследовать эти красивые здания пешком, чтобы по-настоящему погрузиться в их скромное величие. Названный в честь монаха и поэта Ханьшань, храм Ханьшань вдохновлял поэзию на протяжении 1500 лет. Почувствуете ли вы желание написать свой шедевр после посещения этого безмятежного храма?

Храм Вест-Гарден — место, где можно уйти от всего. Это самый большой храм в городе площадью 1,6 гектара, в котором достаточно места, чтобы просто сидеть и созерцать окружающий мир. Жёлтые стены и изогнутые карнизы храма достойны восхищения, как и коллекция из 500 позолоченных статуй буддийских святых в натуральную величину в прекрасном зале Архат.

Секрет 4: Покупайте, сколько душе угодно

Прелесть Сучжоу не только в красивых садах и мирных храмах. Город также считается шёлковой столицей мира, а это значит, что во время поездки обязательно нужно отправиться за покупками. Считается, что лучшая вышивка по шёлку производится мастерами Сучжоу, и вы будете склонны согласиться, когда увидите замечательные изделия, выставленные на продажу в бутиках, разбросанных по всему городу.

Вышивка су — самый знаменитый стиль китайской вышивки шёлком, красивый стиль, который отличается тонкой вышивкой нитками, сбалансированными композициями, плотными стежками и гладкой отделкой. Традиционно в вышивке су преобладали птицы, цветы, природные пейзажи и древние китайские картины, но со временем предмет этого типа вышивки расширился, чтобы охватить все виды. Один из самых известных и сложных видов вышивки Су — это двусторонняя вышивка с различным изображением каждой стороны шёлка.

Так что, если вы хотите привезти домой что-то, что действительно характерно для Сучжоу, сделайте это с одним из его прекрасных произведений искусства. Совершите поездку в Исследовательский институт вышивки Сучжоу, чтобы оценить работу лучших мастеров города и узнать, на что обращать внимание при покупке шёлка в городе.

Однако шёлк — не единственное изделие, на которое стоит обратить внимание. Вырезание бумаги — одно из самых любимых народных искусств в этом районе, и вы найдёте идеальное изделие для себя в магазинах на улицах Шантанг и Шицюань. Откройте для себя китайские иероглифы, красивые пейзажи и легендарных драконов, вырезанных вручную мастерами своего дела.

На самом деле, вы не ошибётесь, выбрав Шантанг для всего, что хотите купить. Это была самая известная торговая улица Китая во времена династий Мин и Цин, и она до сих пор выдерживает испытание временем, так как сегодня здесь находятся одни из лучших чайных, сувенирных магазинов и ресторанов дим-сам. После покупок у вас разыграется аппетит!

Секрет 5: попробуйте одни из самых аппетитных блюд Китая

Если говорить о кулинарных изысках, то в Сучжоу вы в надёжных руках. Благодаря своему расположению на реке Янцзы, кухня Сучжоу полна восхитительных блюд из свежей рыбы. Рыба-мандаринка, которую иногда называют рыбой-белкой, является одним из самых любимых блюд города, и она должна занять первое место в вашем списке, когда вы посещаете Сучжоу. Выловленную здесь рыбу заштриховывают и обжаривают во фритюре, а затем подают к вам в восхитительно кисло-сладком мандариновом соусе. Почти в каждом ресторане в Сучжоу есть это блюдо в меню, и его непременно стоит попробовать.

Вы также захотите попробовать рисовые клёцки, которые найдёте горячими у уличных торговцев по всему городу. Обычно они готовятся из риса и свинины (хотя также могут поставляться со сладкой начинкой или другими пикантными блюдами), упаковываются вручную, скручиваются в бамбуковые листья, связываются веревкой, а затем варятся на пару. Вы можете съесть клёцки на ходу или присесть у одного из каналов, чтобы понаблюдать за миром, наслаждаясь этим восхитительным угощением. Ищите уличных торговцев с самой длинной очередью среди местных — мы гарантируем, что именно там вы найдёте лучшие рисовые пельмени!

Большая часть блюд, которыми наслаждаются в Сучжоу, имеет богатую историю, что делает их ещё более приятными. Говорят, что новогодний торт, например, использовался в качестве цемента для строительства стен древнего города, в то время как Лунные лепешки Сучжоу использовались во времена династии Юань как способ передачи сообщений повстанцам во время войн с Монголией.

Историю можно увидеть повсюду в Сучжоу, и его кухня ничем не отличается. Наслаждайтесь деликатесами города, прогуливаясь по извилистым улочкам в спокойствии или наслаждаясь ужином после насыщенного культурного дня. Какую бы пищу вы ни выбрали, вы можете быть уверены, что за ней стоит яркая история.